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现在市面上的粉条大量的是淀粉做的,沒有其他营养.红薯粉条是以红薯为原料,具备煮不烂、清香爽口、做法繁多的特性,是人们钟爱的食品.各位吃火锅的过程中也会常常点粉条,怎么辨别真正营养健康充足的红薯粉条呢?

首先看颜色,红薯粉条的颜色差别依然很显著的,粉条发黄、发青、白的透明,这种全是真正的红薯粉条.有的人觉得发黑的粉条才算是真正的,其实不是,发黑是由于一些做粉条的人舍不得把红薯生产过程中造成的粉干扔掉,将其掺在了粉条中,那么就变的发黑了.

我们在吃火锅煮粉条的过程中通常煮20到三十分钟就行,时间太长,粉条会吸收大量的水,口感会不好.红薯粉条是中很随和的食品,能够搭配很多食品,因此就成为了火锅中的佳品。